da Giorgio Di Marco | Dic 20, 2020 | Eat in Italy
Il primo piatto in una tavola sempre ben allestita “comanda” sempre l’intero pasto, una volta durante i pranzi per matrimoni , comunioni e varie era d’obbligo il doppio primo con tanto di consommè preparatorio, ma a quest’ultima pietanza...
da Giorgio Di Marco | Dic 10, 2020 | Eat in Italy
Le fettuccine al Tak e Tik prendono nome da un ristorante laziale posto ai piedi del monte Scalambra in località La Forma nel comune di Serrone in provincia di Frosinone. Il locale si presta per la genuinità del cibo , per l’affabilità del titolare e puo’...
da valentina.puteri | Ott 10, 2020 | Eat in Italy
La vera “Amatriciana” è nata ad Amatrice. E fu proprio da questo paesino dell’alto Lazio che un giorno, nel lontano 1870, partì una donna molto coraggiosa per quei tempi. La signora Anna De Angelis, maritata Baiocchini, arrivò con il suo fagottino – la mappatella –...
