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Pesto di pistacchi: storia, preparazione e curiosità di una delle eccellenze della cucina siciliana

Pesto di pistacchi: storia, preparazione e curiosità di una delle eccellenze della cucina siciliana

da Barbara Scardilli | Giu 30, 2026 | Eat in Italy

Profumato, cremoso e incredibilmente versatile, il pesto di pistacchi è uno dei condimenti che meglio rappresentano la ricchezza della tradizione gastronomica siciliana. Negli ultimi anni è diventato protagonista non solo delle tavole dell’isola, ma anche dei...

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